記得有陣子相當沉迷於咖啡，後來，用花茶和奶茶替代後，便漸漸戒掉了，度過了四、五年不常喝咖啡的時光。
不過從台中調回台南後，學校這邊喝咖啡的風氣很盛，有些老師每天沒喝個一、兩杯咖啡，就好像渾身不對勁，所以，他們開始外訂咖啡，一開始，他們會找我湊人數，才能超過85∘C的外送金額限制，久而久之，我成了固定班底，只要訂咖啡一定算我一份，於是，我又漸漸養成喝咖啡的習慣。
但不知何時開始，我成了辦公室的值日生，訂咖啡事宜一概由我負責，幾乎每天都會訂，只是成員略有不同，我成了訂咖啡的代名詞，這點倒是始料未及的。為大家訂咖啡的經驗累積多了，我現在不用寫，也能記得大家喜歡的咖啡口味，包括冰或熱、糖量多寡、去冰還是少冰。
這一年，7-11的City Coffee開始盛行後，我們改訂City Coffee，很快的就跟店長成了好朋友，有優惠活動時，店長都會事先通知，並且給我們最大方便。
不過，最近的情況有些改變。有些老師知道，我曾經跟人合夥開過咖啡店，雖然後來不幸倒閉，不過對於煮咖啡倒是有點心得，他們便弄來一組虹吸式咖啡壺，想讓我小試身手一番，一開始放在辦公室裡大概兩個多月，我都沒去動它，一方面是因為懶，一方面也害怕，要是再開始煮虹吸式咖啡，嘗過虹吸式的香醇美味後，便不會再想喝外送咖啡，一定會每天都想自己煮的，到時候又會開始計較起咖啡豆的好壞、磨豆的粗細、煮的時間、攪拌的手法、濾布好壞等等。
以前唸研究所時，一天至少會煮一壺，把它全部喝光，就是因為喝了太多，所以後來搞得日夜顛倒，生理時鐘全盤混亂，白天時想睡，晚上時精神很好，才會下定決心把咖啡戒掉。
最近這幾個禮拜，辦公室開始飄起咖啡香，經過的老師都說，你們辦公室煮咖啡真香，我微笑的回答說：「因為是虹吸式的煮法，所以會比較香一點。」
果不其然，喝過了虹吸式煮出來的咖啡，辦公室的正妹老師說，要把她的咖啡壺收起來，不想再喝咖啡壺煮的咖啡，因為香醇的程度差太多，說到這兒，情勢漸漸明朗化，煮咖啡這回事，往後很可能會落到我身上，雖然我很樂意，但要是忙碌的時候，恐怕就沒時間煮，因為虹吸式的煮法，從準備煮完到清洗完成，大概需要二十分鐘左右的時間，而且我認為品嘗虹吸式咖啡時，一定要很悠閒才行。
不過這問題，現在已經解決了，因為正妹老師為了喝香醇咖啡，自立自強的到網路上尋找虹吸式咖啡煮法的影片，經過這兩、三個禮拜下來，已經漸漸熟練了，雖然跟我煮法不大一樣，但能品嘗不同風味的咖啡還挺不錯的，而且，能喝別人煮的咖啡，是件幸福的事，為什麼這樣說呢？因為，以前朋友都知道我咖啡煮得還不差，所以，總是我在煮給別人喝，偶爾也想喝喝別人替自己煮的，現在，這個小小的願望成真了，感覺真不賴。
但也因為最近常自己煮，所以外訂咖啡便少了，店長還打電話來問我們，要不要訂咖啡呢！呵，大概是怕少了我們這每天都訂五、六杯的客戶吧！
雖然最近煮咖啡的習慣死灰復燃了，不過我還是很小心的控制自己喝咖啡的量和時間，以免跟以前一樣，把生理時鐘給搞亂了，要恢復可得花點時間，很傷腦筋的。
不過最後還是要說，咖啡，真是個好東西，但這樣喝下去，我大概過沒幾年就會骨質疏鬆吧？哈。
By dj 2009/1/3
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